Una storia di famiglia

Dal 1895 i valori profondi della famiglia Pallante ed il legame magico con il territorio. Immergiti in una storia unica di tradizione e modernità.

Pasta Lunga

La pasta lunga è un tipo di pasta che si distingue per la sua forma allungata e sottile, ideale per avvolgere e trattenere diversi tipi di condimenti.

Pasta Corta

Il formato di pasta corta include una vasta gamma di tipi di pasta che si distinguono per la loro forma cava o intricata.

Minestre

Le paste per minestre sono un formato di pasta ideato appositamente per essere utilizzato nelle zuppe e nei brodi.

La Mia Selezione

Ispirata alla vocazione di Attilio Pallante per l’eccellenza. La migliore scelta di tutti gli ingredienti, non solo grani ma anche Persone.

Antonio Pallante

Rosanna Marziale

Gli Appunti Ritrovati di Attilio...

Attilio disegnava la pasta. Decine di schizzi di formati di pasta realizzati a mano vengono ritrovati. Geometrie perfette, spessori e curve del gusto, fonte di ispirazione del progetto «Pallante dal 1939».

...per dare vita a Pasta Pallante

Trafilata al bronzo, fatta con le migliori tecnologie e con Grani 100% Pugliesi La Mia Selezione.
Rendiamo omaggio al lavoro e all’amore per la pasta di Nonno Attilio e ad un savoir-faire dal sapore antico che guarda al futuro.

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